シャオヘイ － 池上弘一

現在はオタフクソース株式会社の顧問（特命研究員）として、お好み焼の調査・研究を行っているほか、テレビ出演、料理関係のイベント、講演、ライティングなどを主に行っています。

食に関わるお仕事をいただくことが多いですが、県庁時代にはそこそこ面倒な事務仕事をやって、それなりに成果を上げています。
長い距離を走り抜く、忍耐力と粘り強さもあります。
当然ですが、役所関係の書類仕事は非常に得意です。
「これってお願いできる？」というものがありましたら、何なりとお問い合わせください。

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